Description
Der Meursault Clos du Cromin stammt aus dem gleichnamigen Lieu-dit im nordöstlichen Teil der Appellation Meursault, wobei ein Lieu-dit eine klar abgegrenzte, namentlich bekannte Weinbergslage mit eigenen geografischen und geologischen Merkmalen bezeichnet. Im Herzen der Côte de Beaune wachsen die 1998 gepflanzten Chardonnay-Reben auf 1,06 Hektar Ton-Kalkstein-Böden mit südlicher bis südöstlicher Ausrichtung, was eine gleichmäßige Traubenreife begünstigt.
Der Chardonnay zeigt ein feines, elegantes Bukett und überzeugt mit seidiger Textur, ausgewogener Struktur und präziser Frische. Ein floraler Nachhall verleiht zusätzliche Finesse. Ein harmonischer und eleganter Meursault!
Der perfekte Speisebegleiter zu Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Geflügel, helle Fleischgerichte mit Sauce sowie Ziegenkäse oder Époisses und verfügt über gute Reifefähigkeit.
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