Description
Che tipo di vino è
Il Meursault Premier Cru Les Poruzots di François Mikulski è un bianco da Chardonnay coltivato con pratiche biologiche non certificate. Le vigne di circa cinquant’anni offrono profondità e finezza con una struttura complessa e una mineralità nitida. Il vino mantiene equilibrio tra freschezza e una texture avvolgente.
Da dove proviene
Questo vino nasce sul versante orientale della collina di Meursault, nella Côte de Beaune in Borgogna. Il terroir presenta limo bruno su roccia calcarea fratturata che favorisce radici profonde e una marcata mineralità.
Come viene prodotto
La vinificazione avviene con attenzione a preservare la purezza del frutto e la mineralità tipica del territorio.
Note di degustazione
Il colore richiama quello tipico dei bianchi della zona. Al naso e al palato si percepiscono eleganza, finezza, mineralità e freschezza, con un sorso equilibrato e una buona persistenza.
Con cosa si abbina
Il Meursault Premier Cru Les Poruzots si abbina a crostacei e pesce al forno con salse leggere.
Quando servirlo
Grazie alla sua struttura e alla mineralità, il vino si apprezza subito oppure dopo alcuni anni di cantina. Si adatta a pranzi formali, cene importanti o momenti informali in cui si desidera un vino di eleganza e buon equilibrio.
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