Description
Dieser Merlot Collio aus dem Weinberg Ruttars wächst auf Mergel- und Lehmböden. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf der Maische vergoren, anschließend reift der Wein zu 50% in französischen Barriques und zu 50% in Edelstahltanks, bevor er harmonisch assembliert und abgefüllt wird.
Im Glas zeigt er ein dunkles Rubinrot. In der Nase entfalten sich Noten von Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit weichen Tanninen und anhaltendem Abgang. Passt gut zu gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten, Gulasch und Blauschimmelkäse.
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