Description
Der Massolino Barolo Cru Margheria 2019 hat im Glas ein intensives Granatrot. Seine Aromatik ist komplex. Ätherische Noten und reife Aromen von Gewürzen, Tabak und Unterholz stehen hier im Vordergrund. Reichhaltige mineralische Noten verstärken dieses besondere Genusserlebnis noch. In jungen Jahren steht noch sein intensives Tanningerüst im Vordergrund. Seine beachtliche Ausbaufähigkeit macht aus ihm einen unverwechselbaren „Barolo aus Serralunga d’Alba“.
Speisenempfehlung
Der Massolino Barolo Cru Margheria 2019 ist ein guter Speisenbegleiter zu Schmorbraten, Wild und zu gereiften Käsesorten wie einem Parmeggiano.
Weinbereitung
Die für Serralunga typischen Kalksteinböden sind hier von einem höheren Anteil an Sand geprägt. Dadurch hat dieser Barolo ein etwas feingliedrigeres Tanningerüst, das ihn früher zugänglich macht. Durch die finessenreiche und ebenfalls feine Aromenstruktur wirken die Gerbstoffe jedoch trotzdem vergleichsweise kräftig am Gaumen. Dadurch entwickelt dieser Piemonteser nach einigen Jahren der Reife ein schönes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz. Die bei Massolino übliche, traditionelle Weinbereitung und Alterung der Weine ergänzen dann auf natürliche Weise die außergewöhnlichen Eigenschaften der Nebbiolo-Trauben.
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