Description
Seit 1946 ist die Familie MASCARÓ bestrebt, die Qualität ihrer Produkte während des gesamten Produktionsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche, zu kontrollieren. Aus diesem Grund werden Weine speziell für die Destillation hergestellt.
In ihrer Brennerei in Vilafranca del Penedès destillieren sie Weine aus den Rebsorten der Region nach der Methode der doppelten Destillation. Das Weindestillat wird Holanda genannt.
Die Weine der verschiedenen Sorten werden getrennt destilliert und in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Der Brennmeister vermengt dann die verschiedenen Holandasorten, um diesen ganz persönlichen Brand zu kreieren.
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