Description
Der Marsuret „Agostino“ Prosecco Valdobbiadene DOCG Dry 2025 präsentiert sich im Glas in hellem Strohgelb mit einer lebendigen, anhaltenden Perlage. Sein zartes Bouquet erinnert an gelben Apfel, feine Aprikose, Akazienhonig und weiße Blüten. Am Gaumen treten die Apfel- und Aprikosentöne noch klarer hervor, begleitet von einer fein abgestimmten, harmonischen Süße, die niemals schwer wirkt. Vom ersten Eindruck bis in den angenehm kraftvollen Abgang hinein überzeugt der Agostino mit Balance, Eleganz und animierender Trinkfreude.
Speisenbegleitung
Ein wunderbarer Menüabschluss zu süßen Speisen wie Mürbekuchen oder zartem Gebäck. Ebenso eignet er sich hervorragend als beschwingter Aperitif zu besonderen Anlässen und sorgt für einen stilvollen, fröhlichen Auftakt.
Schaumweinbereitung & Besonderheiten
Der Agostino wird aus 85 % Glera sowie 15 % Verdiso, Bianchetta und Perera cuvetiert. Nach dem Entrappen werden die Trauben mit sanftem Druck bei einer maximalen Ausbeute von 70 % gepresst, um ausschließlich die hochwertigsten Bestandteile zu verwenden. Die zweite Gärung erfolgt nach der in der Region typischen Charmat-Methode im Drucktank, wodurch die feine Perlage und die fruchtbetonte Stilistik bewahrt bleiben. Der Jahrgang 2025 zeigt sich klar, ausgewogen und typisch für die elegante Handschrift von Marsuret.
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