Description
Che tipo di vino è
Maremma Toscana Vermentino Biancamara prodotto dalla Tenuta Sassoregale è un vino bianco fermo ottenuto da uve Vermentino coltivate in Toscana, nella zona della Maremma Toscana, un territorio caratterizzato da suoli ricchi e profondi con una significativa componente argillosa. Questo vino bianco esprime appieno il carattere mediterraneo della zona, unendo freschezza, struttura ed eleganza in un profilo distintivo.
Da dove proviene
Nasce nella Maremma Toscana, un’area che richiama naturalmente una sensibilità mediterranea. In questo contesto il Vermentino trova un’espressione coerente con il suo carattere: aromi agrumati, richiami alle erbe e un passo gustativo teso, sostenuto da una chiara impronta sapida.
Come viene prodotto
Le uve sono raccolte a piena maturazione per esaltarne le qualità aromatiche e strutturali. La vinificazione in bianco inizia con una pressatura soffice e prosegue con la fermentazione in vasche di acciaio, dove il vino rimane sui lieviti per circa cinque mesi, acquisendo maggiore complessità e profondità gustativa
Note di degustazione
Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet intenso ed elegante, con note di agrumi e frutta a polpa bianca accompagnate da delicati sentori di erbe mediterranee. Al palato è dinamico e strutturato, sostenuto da una piacevole vena sapida che ne slancia la bevuta e ne esalta la freschezza.
Con cosa si abbina
A tavola si esprime al meglio in abbinamento ad antipasti di verdure e di pesce, primi e secondi piatti di mare anche elaborati. È adatto anche a piatti arricchiti da erbe aromatiche e spezie, perché il suo profilo agrumato e mediterraneo rimane nitido accanto ai condimenti.
Quando servirlo
È un bianco adatto a molti momenti dell’anno, ideale quando si cerca un calice fresco e versatile, dall’aperitivo al pasto. La sua beva scorrevole e la traccia sapida lo rendono una scelta pratica per pranzi leggeri e cene di pesce, mantenendo un profilo pulito e immediato.
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