Description
Die Hospices de Beaune sind nicht nur ein Wahrzeichen Burgunds, sondern auch Hüter einiger der besten Weinberge der Côte de Beaune und Côte de Nuits. Aus ihren Grands-Crus-Trauben entsteht neben hochwertigen Rotweinen auch der rare Marc des Hospices de Beaune, der bei der prestigeträchtigen jährlichen Versteigerung im November ebenfalls angeboten wird.
Der Trester wird aus roten und weißen Trauben der berühmtesten Lagen Burgunds gewonnen und der Brand entsteht nach alter Brenntradition, der „destillation artisanale“. Er reift mindestens 10 Jahre in französischer Eiche und zeigt danach eine außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz, die einfach beeindruckend ist.
In der Nase zeigen sich Holz, Nüsse, Trester und Trockenfrüchte; am Gaumen entfaltet sich die kräftige Aromatik der Walnuss, getragen vom burgundischen Terroir, im Abgang kraftvoll und unheimlich lang. Dank unserer Partnerschaft mit Védrenne können wir Ihnen einige wenige Flaschen dieser begehrten Rarität in Deutschland anbieten – ein Stück lebendiger Kultur und purer Genuss.
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