Description
Maker’s Mark
Der Kentucky Straight Bourbon Whisky Maker’s Mark wurde 1953 von Bill Samuels senior erfunden – in Zusammenarbeit mit dem in der Whisky-Industrie renommierten Pappy Van Winkle.
- Herstellung und Lagerung
- Aroma
- Geschmack
- Maker’s Mark im Finish
Herstellung und Lagerung
Der Maker’s Mark Bourbon unterscheidet sich stark von anderen Whiskys in Kentucky, weil er ohne Roggen hergestellt wird. Zudem wird das Getreide gequetscht – ein schonenderer Produktionsprozess, der die Natürlichkeit des Geschmacks erhalten soll. Nach der Gärung in Behältern aus Zypressenholz und der doppelten Destillation reift Maker’s Mark bis zu sieben Jahre lang zu einer milden Spirituose heran.
Aroma
Die Sinnesreise startet schon vor dem Öffnen, denn der Verschluss ist mit rotem Wachs überzogen. Nach dem Einschenken gelangen süße Noten in den Nasenraum – darunter Honig, Vanille und Karamell. Insgesamt verströmt der Bourbon weiche Aromen, die auch von Beeren geprägt sind. Hinzu kommen kräftigere Gerüche, die an Kakao erinnern.
Geschmack
Gehört Maker’s Mark zu den besten Bourbon Whiskys? Auf jeden Fall hat er etwas ganz Besonderes: Seinen milden Geschmack erhält er, da Winterweizen statt Roggen verwendet wird. Noch mehr Gründe für den Warenkorb: Schon die dunkle Bernsteinfarbe wirkt äußerst heimelig, und der Eindruck wird durch die Geschmacksnoten nur verstärkt. Der süße Charakter erinnert beispielsweise an Toffee, während die fruchtigen Komponenten sehr frisch daherkommen.
Maker’s Mark im Finish
Der mittellange Abgang besticht durch Vielfalt. Es hallen Früchte und karamellige Töne nach, bevor etwas Rauch, nicht zu intensiv, für eine kleine Überraschung sorgt.
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