Description
Der Maison Albert Bichot Vosne Romanee Domaine de Clos Frantin 2016 entwickelt Aromen von Tabak, Tee und süßen Gewürzen. Im Mund präsentiert es mit einem sehr samtigen Angriff seidige Tannine, eine schöne Kraft und einen ausgeglichenen Körper. Der Abgang ist lang und aromatisch.
Speisenbegleitung
Der Maison Albert Bichot Vosne Romanee Domaine de Clos Frantin 2016 passt vor allem zu rotem Fleisch, Wild mit Sauce und den meisten mittelgereiften Käsesorten.
Weinbereitung
Die Trauben für diesen harmonischen Rotwein werden manuell mit der Hand geerntet. Die Gärung findet dann temperaturgeregelt in kegelförmigen Eichenfässern für ca. 20 bis 28 Tage statt. Im Anschluss wird der Wein für 14 bis 16 Monate in weiteren Eichenfässern ausgebaut bis er dann auf die Flasche gezogen wird.
In diesem kleinen Dorf mit 210 Hektar Rebfläche nördlich der Côte de Nuits werden Rotweine hergestellt, die zu den bekanntesten Burgundern zählen, wie Romanée Conti oder Richebourg. Die Gemeinden Vosne Romanée und Flagey Echezeaux können beide die Appellation Vosne Romanée beanspruchen. Unsere Reben befinden sich in den Klimazonen von Damaudes und Maizières. eine Allianz von 2 Terroirs gegenüber und hervorragend ergänzend.
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