Description
Die Cuvée Rosé Brut von Laurent-Perrier zählt zu den ikonischsten Rosé-Champagnern und gilt als Ausdruck des unverwechselbaren Stils des Hauses. Laurent-Perrier wurde 1812 in Tours-sur-Marne gegründet und steht seit Generationen für Champagner, die Frische, Eleganz und Harmonie vereinen – Werte, die sich in dieser Rosé-Cuvée besonders klar widerspiegeln.
Herstellung & Stil
Die Cuvée wird zu 100 % aus Pinot Noir erzeugt. Die Trauben stammen aus zehn ausgewählten Crus der Montagne de Reims, darunter renommierte Lagen wie Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne. Nur die besten Moste werden verwendet. Die Beeren werden sorgfältig sortiert und entrappt, bevor eine 48 bis 72 Stunden dauernde Mazeration erfolgt. Diese kontrollierte Maischestandzeit verleiht dem Rosé seine charakteristische Farbe sowie die aromatische Tiefe des Pinot Noir – eine seltene Methode in der Champagne.
Verkostung
Im Glas präsentiert sich die Cuvée mit einem eleganten lachsrosafarbenen Ton und feinem, lebendigem Mousseux. Das Bouquet zeigt klare, frische Aromen roter Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen und rote Johannisbeeren. Am Gaumen wirkt der Champagner harmonisch, weich und frisch. Die fruchtbetonte Aromatik setzt sich fort – präzise, saftig und an einen Korb voller roter Beeren erinnernd, ergänzt durch eine zarte, säuerlich-frische Note.
Charakter & Genuss
Die Kombination aus aromatischer Tiefe, klarer Frucht und eleganter Frische macht die Cuvée Rosé Brut zu einer vielseitigen Begleiterin. Als Aperitif ebenso überzeugend wie zu mariniertem rohem Fisch, gegrillten Garnelen, Gerichten asiatischer oder indischer Küche sowie Desserts mit roten Früchten.
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