Description
Il Riesling Era Ora è il primo vino bianco prodotto da Borgogno, una delle cantine da sempre apprezzate e riconosciute per la produzione di grandi rossi.
Riesling Renano in purezza, è il risultato di un processo di vinificazione semplice quanto mai curato e figlio di 250 anni di storia e di esperienza nella produzione enologica: fermenta per il 20% in botte di rovere e per la restante parte in acciaio a bassa temperatura per 15-20 giorni. Dopo una permanenza di 6 mesi sulle fecce fini, affina in acciaio per ulteriori 6 mesi e per 2 mesi in vetro.
Appaga la vista con un colore giallo paglierino attraversato da riflessi verdolini. Al naso è semi-aromatico, con chiare percezioni di narciso e frutta a pasta gialla. Al palato convince per una fresca piacevolezza intarsiata con una leggera e sapida mineralità.
Ottimo con tutte le portate a base di verdura e di carne bianca, si presta bene ad accompagnare ricette di frutti di mare.
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