Description
Der 2021er La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore vom Weingut Tedeschi ist ein qualitativ hochwertiger Rotwein, der sein Terroir international zugänglich macht. Er besteht aus autochthonen Rebsorten: 40% Corvina, 40% Covinone, 15% Rondinella und 5% Oseleta.
Die sorgfältige Ertragsreduzierung verstärkt die Qualität und Intensität des Weines. Nach einer Reifezeit von 24 Monaten in slawonischer Eiche folgt eine zusätzliche 6 monatige Flaschenreifung.
Der Wein entfaltet sein Bukett in der Nase mit Aromen von Cassis, Sauerkirsche, Pflaume, Mineralität und einem Hauch Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer breiten Struktur, Harmonie und Dichte. Die lebhafte Säure und ausbalancierten Tannine münden in ein langanhaltendes Finale.
Dieser Wein besitzt ein gutes Reifepotential und passt ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse. Unbedingt vor dem Genuss Luft geben!
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