Description
Der Kreuzritter Zin-Giba Likör 1,0L ist ein Ingwer–Zitronengras–Likör. Ingwer ist mit seinem aromatisch-frischem Geschmack einer der Grundpfeiler der asiatischen Küche. Zudem besitzt er eine scharfe Note, die sich auch im Zin-Giba erschmecken lässt. Zitronengras hat ebenfalls einen zitronig-frischen Duft und Geschmack, jedoch ohne Schärfe. Dadurch harmoniert es wunderbar mit dem Ingwer-Aroma. Gemeinsam erbegen diese beiden Grundzutaten einen fruchtig-aromatischen Likör, der Eindruck hinterlässt.
Mix-Ideen
Der Kreuzritter Zin-Giba Likör 1,0L bietet sich hervorragend als Aperitif an, lässt sich aber auch gut mixen. Zin-Giba ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen.
Destillation und Herstellung
Ingwer ist heutzutage in aller Munde. Vor Jahren noch ein Exot im Supermarkt, ist der Einkauf von frischem Ingwer heute ein Leichtes. Dabei ist Ingwer in Europa bereits seit dem Mittelalter bekannt. Es dauerte aber noch Hunderte von Jahren, bis die Europäer die Verwendungsmöglichkeiten dieser Pflanzen sowohl in der Küche wie in der Medizin ausschöpfen konnten. Heute wird Ingwer in fast ganz Asien angebaut und in die Welt exportiert. Neben medizinischer Anwendung fand Ingwer den Weg nicht nur in die Kochtöpfe, sondern auch für Getränke gibt es frühe Beispiele, wie Ginger Ale und Ingwerbier. Auch als Tee ergibt Ingwer ein wohlschmeckendes Getränk.
Zitronengras ist eines der wohl typischsten Gewürze der asiatischen Küche. Der untere helle Teil, die Bulben, werden mitgekocht und geben ein schönes, frisches Aroma. Die gesamte Pflanze eignet sich für die Zubereitung von Tee, im Sommer ergibt das gekühlt einen schönen Durstlöscher.
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