Description
Der Charakter des Winzers hat einen nicht zu unterschätzenden Einfluss auf die Charakterisitik seiner Weine. Seine Biographie, seine Lebensfreude und seine Passion spiegeln sich in seinen Weinen wieder. Rassige Substanz, Authentizität und Tiefe, eben Weine von Martin Schmidt!
Beschreibung: Der Cabernet Blanc zählt zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Reife gelbe Früchte, schwarze Johannisbeere und Stachelbeere, gelbe Blüten. Lebhaft am Gaumen mit präsenter Säure und auch etwas Kohlensäure, fest und schlank gebaut. Keine Opulenz, saftig, würzig, geradlinig.
Analysewerte:
Zucker 2,5 g/l
Säure 6,9 g/l
Empfehlung: Ideal zu leichten Frühlingsgerichten oder zu gegrilltem, weißen Fleisch.
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