Description
Hersteller: King Car I-Lan Distillery
Herkunft: Taiwan; I-Lan
Von der Idee bis zur Realisation der taiwanesischen Whisky-Destillerie lag ein langer Weg. So galt es nicht nur unzählige Zweifel zu beseitigen, sondern auch die technischen Voraussetzungen zu schaffen und die nötigen Kompetenzen zu erlangen. Nach einer langen Phase des Lernens, Informierens und Beratenlassens begann man die technischen Voraussetzungen wie z.b. die Kupferkessel aus Schottland, zu beschaffen, sowie einen professionellen schottischen Brennmeister zu gewinnen. So wurde die allererste Flasche made-in-Taiwan Whisky gefräst, verzuckert, fermentiert, destilliert und gealtert. Es folgten unzählige Versuche bis das R & D-Team des Unternehmens King Car, welches bereits über 30-jährige Erfahrungen im Bereich der Getränke- und Lebensmittelproduktion aufweist, sich sicher war, ihren Weg zur Herstellung eines taiwanesichen Whiskys gefunden zu harn und einen Whisky herstellen zukönnen, der nicht nur den internationalen Vergleich nicht zu scheunen braucht, sondern darüber hinaus – vielleicht ähnlich das japanischen Whiskys – ein gewissen eigenständigen Charakter aufweist.
Ausbau / Lagerung: Reift in gebrauchten Weinfässerrn aus weißer Eiche. Ein Alter ist nicht angegeben.
Tasting Notes: Goldfarben mit einem Bukett aus Vanille,Karamell und süßen tropischen Früchten wie Kiwi, Melone und Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr voll, rund und komplex mit deutlicher Süße. Langer, weicher Abgang.
Auszeichnungen: Gold – San Francisco WSC 2012
Nicht kühl gefiltert und ungefärbt!
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