Description
Der Julia Schittler Eselrot Cuvée Noir 2022 ist frisch bei uns eingetroffen. Für das neueste Mitglied unserer beliebten Eselwein-Familie haben wir gemeinsam mit Julia Schittler wieder eine spannende Komposition an Rebsorten zusammengeführt. Einmal mehr bietet er herrlich viel Trinkspaß und Genussfeeling.
Im Glas bietet er ein sattdunkles Rubinrot auf. Die Nase wird erfüllt von sonnengereiften Kirschen, leicht eingedickten Pflaumen und einer feinen Kräuternote. Im Geschmack begeistert er ebenso mit seinem unkompliziert frischfruchtigen Stil. Die Tannine bereichern den Genussmoment perfekt und sind dabei stets weich eingebunden.
Wir empfehlen, den Eselrot Cuvée Noir bei etwas kühleren Temperaturen von 13-16°C zu genießen. So erlebt man mit ihm ein wundervoll erfrischendes Geschmackserlebnis. Aber auch bei 16-18°C ist er ein feines Tröpfchen.
Speisenbegleitung
Der Julia Schittler Eselrot Cuvée Noir 2022 passt sowohl zu sommerlich leichten Salaten, zur Antipastiplatte und natürlich zu verschiedenstem Grillgemüse und Grillfleisch.
Weinbereitung
Der ESEL ROT wurde cuveetiert aus 40% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Spätburgunder und 10% Dornfelder. Die Rebsorten wurden jeweils spät gelesen und für eine optimale Entwicklung separat vergoren. Dank der jeweils schonenden, ausgedehnten Gärdauer kann der Wein sein herrliches Potential langsam und gleichmäßig im Tank entwickeln. Der Spätburgunderanteil darf zudem noch im großen Holz ausbauen, der Dornfelder sogar im Barrique an Ausdruck und Kraft zulegen.
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