Description
Il Friulano di Borgo Conventi è un vino bianco prodotto con uve Friulano, coltivate su terreni pianeggianti caratterizzati da una buona presenza di argilla su un substrato molto pietroso. Il microclima della regione è influenzato dalle Alpi a nord, che proteggono i vigneti dai venti freddi, contribuendo a inverni miti ed estati calde.
Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti selezionati. L’affinamento prosegue in acciaio fino alla primavera successiva, quando il vino viene imbottigliato, preservando la sua freschezza e le sue caratteristiche aromatiche.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, questo Friulano offre un bouquet floreale delicato, che evolve in note aromatiche più intense di minerali ed erbe mediterranee. Al palato si presenta fresco, fragrante e fruttato, con una morbidezza piena e un retrogusto persistente che richiama la mandorla fresca.
Questo vino bianco si abbina perfettamente a carpacci di pesce, primi piatti di mare e pinzimonio di verdure, risultando ideale anche come aperitivo.
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