Description
Hersteller: Casa Herradura / Brown-Forman
Herkunft: Mexiko; Amatitan/Jalisco
Amatitan liegt etwa 10 Kilometer (6 Meilen) von der Stadt Tequila und ist die Heimat der Casa Herradura. Casa Herradura wurde 1870 durch Feliciano Romo im Amatitan -Tal, gelegen in der Sierra Madre gegründet. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt auf dem Gelände des Ex-Hacienda de San José del Refugio, einem weitläufigen mexikanischen Ranch. Hier wird auch die verwendete blauen Agave angebaut, es erfolgt die Produktion des „Vino Mezcal“, der Basis des Tequilas sowie der gesamte Prozess des Vorgärens, Destillierens, der Lagerung und das Abfüllen. Rund 1.000 Menschen arbeiten in den Bereichen, Produktion und Büros in der Casa Herradura.
Herstellung/Ausbau: 45 Tage in Eichenfässern gereift. Naturreiner Tequila aus 100% Blauer Agave ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder Aromastoffen hergestellt
Beschreibung: Wunderbar weich und mild mit Aromen von Agave, Karamell, Vanille, Holz, Zimt und süßer Frucht.
Empfehlung: Herradura Añejo wie ein guter Cognac oder Brandy aus einem Cognac-Schwenker getrunken. Die Feinheiten der Aromen kommen am besten in kleinen Schlückchen getrunken zur Geltung.
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