Description
Questa grappa riserva di Distilleria Bottega nasce dalla distillazione delle vinacce di uve Glera, utilizzate per la produzione del celebre Prosecco. Frutto della maestria dei distillatori, si distingue per la purezza e la trasparenza del distillato, trasformando la materia prima in un prodotto di grande carattere. L’affinamento in legni nobili le conferisce ulteriore complessità, arricchendola di sfumature aromatiche e donandole il tipico colore ambrato intenso.
La grappa viene distillata con un metodo tradizionale che ne esalta le caratteristiche varietali. Successivamente, il lungo invecchiamento in botti di legno selezionate le conferisce una struttura vellutata e morbida, amplificando il suo profilo aromatico. L’interazione con il legno aggiunge note speziate e tostate, donando una profondità che la rende unica e avvolgente.
Al naso si apre con profumi intensi ed eleganti, caratterizzati da aromi di frutta secca, uva passa e vaniglia, con accenni di cacao e spezie dolci. Al palato risulta ricca e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra le sensazioni speziate e quelle donate dall’affinamento in legno. La sua persistenza aromatica la rende ideale per un’esperienza di degustazione raffinata.
Perfetta da sorseggiare a fine pasto come distillato da meditazione, si abbina magnificamente con il cioccolato fondente, dolci a base di cacao e la pasticceria secca.
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