Description

La Grappa Elegante Po‘ di Poli si ottiene da vinacce di uve Pinot Nero e Pinot Bianco, distillate artigianalmente, in piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Segue affinamento di almeno 12 mesi in acciaio.

Di aspetto cristallino e trasparente, esprime eleganti sentori di fiori secchi e di ginestra, arricchiti da note di fieno e di ginepro. Al palato è morbida e vellutata, di grande finezza.

Perfetta da servire liscia, leggermente fresca.

Il nome Po‘ deriva dallo slogan „Un Po‘ alla volta“, poco a poco, riferito alla filosofia produttiva di questa grappa, distillata in piccole quantità.