Description
DER WEIN
Leuchtendes Grüngelb, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, ein Hauch von Marille und Ananas, Anis, Nuancen von Mandarinenzesten. Kräuterwürze unterlegt am Gaumen, weisse Apfelfrucht, gute Süße, helle Mineralität im Abgang, besitzt großes Reifepotenzial.
WEINGARTEN
Die Riede Kirchweg leitet sich vom Weg ab, welcher lange Zeit zur alten Wehrkirche in St. Michael geführt hat. Der Riedenname zählt zu den ältesten in der Wachau, bereits 1256 wurde er schriftlich erwähnt. Die Weingärten des Kirchweg sind großteils von umgelagertem Löss geprägt. Hier ist der Grüne Veltliner zu Hause und den haben wir dort stehen, zwischen 40 und 60 Jahre alte Rebstöcke. AUSBAU Stahltank und großes Holzfaß / 10 Monate auf der Feinhefe
SPEISEEMPFEHLUNG
Kalbfleisch, Geflügel und würzige Gerichte
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