Description
Der GlenAllachie 15 Years Old ist eine ausdrucksstarke Abfüllung aus der Speyside-Destillerie The GlenAllachie. Unter der Leitung von Master Distiller Billy Walker liegt der Fokus konsequent auf einer hochwertigen Fassauswahl. Für den 15-Jährigen werden überwiegend Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässer eingesetzt, die dem Whisky seine markante Tiefe und aromatische Dichte verleihen.
Mit zunehmender Reife gewinnt der Whisky an Struktur und Komplexität. Die lange Lagerung sorgt für eine intensive Verbindung von Holz, Frucht und Gewürznoten. Abgefüllt mit 46 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, bleibt der natürliche Charakter vollständig erhalten.
Verkostung
In der Nase zeigen sich dunkle Rosinen, Feigen und Schwarzkirschen, begleitet von Bitterschokolade, Orangenöl und würzigen Anklängen von Zimt und Nelke. Am Gaumen vollmundig und samtig mit Aromen von Toffee, Honig, reifen Pflaumen und gerösteten Mandeln. Die Textur ist weich und komplex. Der Abgang lang, wärmend und von feiner Eichenwürze geprägt.
Charakter & Stil
Kräftig, sherrybetont und vielschichtig. Der GlenAllachie 15 Jahre verbindet reife Frucht mit würziger Tiefe und zeigt eine elegante Balance zwischen Süße und Holzstruktur. Ein charaktervoller Speyside Single Malt mit intensiver Fassprägung.
Empfehlung
Ideal pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Sherrynoten weiter zu öffnen. Auch als Begleiter zu dunkler Schokolade oder gereiftem Hartkäse hervorragend geeignet.
Nicht kühlfiltriert, ohne Farbstoff
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