Description
Glen Scotia – Die Destillerie
Es sind nur noch drei Brennereien, die in Campbeltown noch aktiv sind. Dazu gehört auch Glen Scotia – eine Brennerei, die seit 1832 in der kleinen, schottischen Stadt ansässig ist. Bis ins Jahr 1919 blieb diese in Familienbesitz, da sie in diesem Jahr an die West Highland Malt Distillers verkauft wurde. Heutzutage werden noch exquisite Erzeugnisse hergestellt, die den Gaumen vieler Genießer weltweit mit aussagekräftigen Kompositionen verwöhnen.
- Glen Scotia Double Cask
- Fassauswahl
- Geschmack und Aroma
Glen Scotia Double Cask
Beim Glen Scotia Double Cask handelt es sich um ein Scotch Single Malt Whisky, der erstmalig 2015 der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde.
Fassauswahl
Da es sich hierbei um ein Single Malt Whisky handelt, wurde dieser traditionell und nach Vorschrift in Kupferbrennblasen destilliert. Double Cask steht für die Lagerung in zwei verschiedenen Fasstypen. Angefangen wird also mit einer Reifung in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dann geht die Reifezeit in Ex-Sherryfässern über. Um genau zu sein, handelt es sich dabei um Pedro Ximénez Sherryfässern (PX).
Geschmack und Aroma
Wie sich durch die Fassauswahl vermuten lässt, verhält sich der feine Tropfen süßlich und vollmundig am Gaumen. Die Nase spürt Töne von Karamell, kandierten Früchten und Toffee, die im Laufe des Nosing mit fruchtigen Spuren von Äpfeln und Pfirsich verschmelzen. Ganz interessant wird es, wenn sich Aromen von Eiche und Minze der Nase und dem Gaumen offenbaren.
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