Description
Il Sauvignon di Tenuta Villanova nasce in vigneti situati all’interno della DOC Friuli Isonzo. La tenuta comprende un complesso architettonico che ha le sue origini nel 1499. Dagli anni 30 la famiglia Grossi produce vino in Isonzo e nel Collio Goriziano.
Le uve Sauvignon Blanc sono vinificate in acciaio, per poi affinare, sempre in acciaio, per 4 mesi sulle fecce fini.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso svela profumi di salvia, foglia di pomodoro e pesca. Il sorso è fresco e sapido, dalla discreta persistenza.
Ottimo sia come aperitivo che in abbinamento ai primi piatti e ai formaggi di capra.
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