Description
Der Friulano von Livon wächst auf Mergel- und Sandsteinböden. Die Rebsorte Friulano, traditionell im Friaul beheimatet und früher auch als Sauvignonasse bekannt, zeichnet sich durch ihre frische, elegante Struktur und feine Aromatik aus. Sie bringt Weine mit klarer Mineralität, dezenten Kräuternoten und subtiler Frucht hervor.
Im Glas zeigt sich der Friulano in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase feine Noten von Blüten und reifer Frucht. Am Gaumen trocken und klar, mit Anklängen von gelbem Pfirsich und gerösteter Mandel sowie guter Länge.
Vielseitig einsetzbar als Aperitif oder als eleganter Speisebegleiter zu Steinpilzrisotto, Pasta mit Meeresfrüchten oder Kaninchen mit Polenta.
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