Description
Il Franciacorta Satèn Ziliani è prodotto con uve Chardonnay in purezza provenienti dalla Provincia di Brescia.
Dopo la raccolta le uve vengono pigiate e fermentate per ottenere il vino di base. La fermentazione avviene in parte in acciaio, in parte in barrique prima che il vino venga sottoposto alla seconda fermentazione e rimanga a contatto almeno 24 mesi con i propri lieviti.
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Naso ampio e delicato con profumi di rosa selvatica e vaniglia, frutti a guscio tostati e lievito. Cremosità al palato e buona sapidità con morbidezza nel corpo e freschezza avvolgente.
Vino perfetto per antipasti eleganti e riconoscibili a base di formaggi freschi e salumi o crudi di mare.
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