Description
Lo Spumante Franciacorta Brut Satèn Sansevé di Monte Rossa nasce nei vigneti situati nelle colline moreniche dei comuni di Bornato e Cellatica, nel cuore della DOCG Franciacorta.
È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 24 mesi prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si apre con sentori fruttati di cedro e ananas, arricchiti da piacevoli note di zucchero a velo e percezioni di brioche e mandorle. Al palato risulta brioso e fresco, piacevolmente sapido e con un corpo equilibrato.
Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e sushi.
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