Description
Il Franciacorta Satèn di Barbalonga nasce in vigneti situati alle pendici del Monte Orfano, nel comune bresciano di Rovato.
È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di almeno 36 mesi sui propri lieviti.
Si contraddistingue per un colore giallo paglierino, una spuma soffice e durevole e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con freschi aromi di frutta gialla, di buona intensità. In bocca si dimostra discreto e vellutato, piacevolmente minerale.
Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare antipasti e formaggi freschi.
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