Description
Der Fortant de France Chardonnay Terroir d’Altitude 2023 stammt aus den höheren Lagen Südfrankreichs und spiegelt das einzigartige Terroir der Region perfekt wider. Dank der kühleren Temperaturen in diesen Höhenlagen bewahrt der Wein seine Frische und aromatische Intensität. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um ihre natürliche Fruchtigkeit zu erhalten. Anschließend reift ein Teil des Weins in Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Struktur und feine Röstnoten erhält.
Verkostung: Dieser Chardonnay zeigt sich im Glas in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase überzeugt mit einer harmonischen Kombination aus gelben Früchten wie Birne und Pfirsich, untermalt von weißen Blüten, Zitrusnoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit einer schönen Balance zwischen frischer Säure und feiner Cremigkeit. Dezente Holznoten und eine mineralische Eleganz verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der Ausklang ist lang und angenehm, geprägt von zarten Anklängen von Haselnüssen und Honig.
Speiseempfehlung: Der Fortant de France Chardonnay Terroir d’Altitude ist ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in sahnigen Saucen sowie mildem Käse. Er eignet sich auch hervorragend als eleganter Aperitif.
Analysewerte: 13,5 % vol | 1 g/l | 4,6 g/l
Serviertemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Ein charaktervoller Chardonnay, der mit seiner Frische, Eleganz und feinen Holznote begeistert!
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