Description
El Caire repräsentiert den Monastrell des Landesinneren von Alicante in seiner reinsten Form.
El Caire ist ein frischer Wein zum Genießen, hergestellt nach der Tradition und dem Know-how der Bodegas Monovar.
Tiefgründige Böden mit lehmiger Textur, Kalkstein und oberflächlichem Kies, auf einer Höhe von 490 m über dem Meeresspiegel. Hergestellt aus Monastrell-Trauben, die in alten, über 30 Jahre alten Weinbergen angebaut werden.
Vollständige Entrappung aller Trauben, anschließende Gärung in 25.000-Liter-Edelstahltanks.
Kontrollierte Gärungstemperaturen von etwa 24º C.
6 Monate lang in Fässern gereift.
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