Eagle Rare Single Barrel 10 Jahre

Description

Hersteller: Buffalo Trace Distillery

Herkunft: USA; Kentucky

Eagle Rare Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist ein weiteres Flaggschiff der Buffalo Trace Distillery. Ursprünglich wurde Eagle Rare 1975 als 50,5% Version eingeführt, die Master Distiller Charles Beam entwickelt hatte. Die Marke ging 1989 von Seagram auf die Sazerac Distillery über die Eagle Rare in der Buffalo Trace Brennerei herstellt.

Zur Herstellung: Eagle Rare wird streng nach Vorschrift für die Bourbonherstellung aus einer Mischung von Mais und Roggen gebrannt. Im Vergleich dazu wird der traditionelle Whiskey hauptsächlich aus Gerste hergestellt. Eagle Rare reift wie jeder echte Bourbon in Eichenholzfässern. 10 Jahre Lagerung verleihen ihm den Geschmack und die Farbe von karamellisiertem Holz. Die Fässer wurden in den mittleren Lagen auf so genannten „Ricks“ in großen Hallen gelagert, das fördert eine optimale Luftzirkulation für eine gleichmäßige Alterung.

Beschreibung: Er zeigt sich in der Farbe glänzenden Bernsteins. In der Nase schöne Getreidenoten mit Anklängen von Honig, dabei leicht würzig. Am Gaumen fruchtige Anklänge von Äpfeln und Birnen mit Gewürznoten, im Abgang zeigt sich eine leicht pfeffrige Schärfe mit in Honig eingebundenen Getreidenoten.

Auszeichnungen: 2005 bis 2010 San Francisco World Spirits Competition, Double Gold