Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 0,5L (43% Vol.)

Description

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – Exotik trifft auf Tradition

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – ein Name, der neugierig macht, und das nicht grundlos. Verbirgt sich hinter der Bezeichnung Drumshanbo doch ein idyllisches irisches Städtchen und hinter Gunpowder eine ausgesprochen interessante Art eines chinesischen Tees. Dessen Blätter werden zu Kügelchen gerollt, weswegen sich der englische Name auch von der Ähnlichkeit zu Schießpulver-Kügelchen ableitet.

• Geschichte
• Herstellung
• Geschmack
• Perfect Serve

Geschichte

Die Destillerie in Drumshanbo, in dem entlegenen irischen County Leitrim, wurde von Pat Rigney errichtet, der mit ihr einen Vorreiter für handwerklich geführte Brennereien in Irland schuf. Fern ab von Massenproduktion setzt er auf Small Batches und Experimentierfreudigkeit am mittelalterlichen Kupferkessel. Ein gutes Beispiel dafür, ist Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, denn er beeindruckt nicht nur mit exotischen und ungewöhnlichen Botanicals, sondern auch mit seinem Cross-Over-Charakter, der ihm erlaubt, Würze, Herbheit und Klassiker miteinander zu kombinieren.

Herstellung

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin vereint orientalische mit irischen Zutaten. Insgesamt finden sich 12 erlesene Botanicals, die teilweise altbekannt sind, wie beispielsweise Wacholder, Angelika und Kardamom. Doch auch Exoten wie chinesische Limone, Gunpowder Tea (getrockneter chinesischer Grüntee), Kaffir Limette und Grapefruit reihen sich unter die 12.

Der Hauptteil der Zutaten wird direkt in der Pot-Still destilliert und liegt im Infusion-Basket zwischen Brennblase und Kondensierer. So nimmt der Gin während seines Weges durch den Brennapparat die Aromen des Tees und der Zitrusfrüchte mit auf.

Geschmack

Geschmacklich erwartet Sie dann eine Fülle von Würze, Herbheit und Wacholder. In der Nase lassen sich an erster Stelle Würze, Wacholder, Gewürze und Zitrusnoten vernehmen. Am Gaumen wird zum würzigen Körper vermehrt herber Tee mit Bitternoten und Zitrus vernommen, bevor sich das Finish mit einem langen und würzigen Nachhall präsentiert.

Perfect Serve

Der Gin lässt sich fabelhaft mit einem mediterranen und krautigen Tonic Water kombinieren, da sich sowohl die Noten des Tees als auch die der Zitrusfrüchte so wunderbar bemerkbar machen. Hier erwartet Sie in jedem Fall ein exotischer Gin, jedoch keiner, der zu experimentell ist. Der Spagat zwischen irischer Tradition und experimenteller Neugierde ist vollends gelungen.