Description
Domaine de La Baume Languedoc Rosé – Der Süden Frankreichs in zartem Rosa
Zwischen Béziers und der mittelalterlichen Stadt Pézenas, im Herzen des Languedoc-Roussillon, liegt die Domaine de La Baume – ein Weingut mit Geschichte und Seele. Seit 1882, als Jean Prat das von der Reblaus verwüstete Land mühsam neu bepflanzte, wachsen hier Reben auf Böden aus Kalk, Ton und Kieselsteinen, die den Weinen eine unverwechselbare südfranzösische Würze verleihen. Seit 2003 unter der Führung der Grands Chais de France-Gruppe modernisiert und zu einem der innovativsten Weinerzeuger Frankreichs entwickelt – mit konsequent nachhaltigem Anbau, parzellenscharfer Selektion und modernstem Keller.
Der Languedoc Rosé verkörpert das Beste des mediterranen Südens: eine Cuvée aus den klassischen Languedoc-Rebsorten Grenache Noir, Syrah und Cinsault, deren Trauben bei kühler Nacht gelesen werden, um maximale Aromenfrische zu bewahren. Die schonende Vinifikation bei kontrollierten Temperaturen erhält die natürlichen Fruchtnoten in vollendeter Reinheit.
Im Glas zeigt er ein zartes, helles Rosa – frisch und einladend. Die Nase ist ausdrucksstark und fruchtig – Buschpfirsich und schwarze Johannisbeere dominieren das Bouquet mit einer südlichen Wärme, begleitet von belebenden Zitrusnoten und blumigen Aromen. Am Gaumen präsentiert sich der La Baume Rosé frisch, lebendig und herrlich ausgewogen – die fruchtige Aromatik trägt sich bis in einen langen, saftigen Abgang von großer Harmonie.
Der perfekte Begleiter für mediterrane Sommermomente: Als eleganter Aperitif, zu Sommergeflügel, gegrilltem Fisch, leichten Salaten, Pasta, Antipasti oder einem Chicken Tagine – der Domaine de La Baume Languedoc Rosé ist der unkomplizierte Südfranzose für alle Momente, die nach Sonne, Wärme und Leichtigkeit verlangen. Bei 8–10 °C serviert.
Grenache. Syrah. Cinsault. Languedoc pur.
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