Dom Pérignon Œnothèque P2 2002 0,75L (12,5% Vol.)

Description

Dom Pérignon Œnothèque P2 2002 – ein Jahrgangschampagner auf dem Reifehöhepunkt

Dom Pérignon Œnothèque P2 2020 steht am Reifehöhepunkt und beeindruckt mit mehr Energie als je zuvor. P2 stellt hierbei die zweite Plénitude eines Dom Pérignon dar, die das Ergebnis einer 16 Jahre langen Reifung ist. Die Einzigartigkeit von Dom Pérignon kommt deutlicher denn je zu Ausdruck und präsentiert sich mit dunkler, mineralischer, jodhaltiger und würziger Note.

Ein wechselhaftes Jahr geprägt von ständigen Temperaturwechseln und Gewittern

Das Jahr 2002 war geprägt von einem ständigen Wechsel von kalten und regnerischen zu heißen Tagen und starken Gewittern. Auch der Sommer wurde von langen Schlechtwetterperioden heimgesucht, bevor sich in den letzten Tagen des Augusts die Sonne durchsetzen konnte. Die Schönwetterphase bis zu Lese gab den Ausschlag für den Millésime, der nun in der zweiten Periode mit neuen Geschmacksnoten begeistert.

Nuancen von Brioche, Bergamotte und Steinobst bilden das Bouquet

In der Nase lassen sich warme Akzente von Brioche, Bergamotte und Steinobst vernehmen, die von dezenten Raucharomen untermalt werden. Am Gaumen dominiert zunächst Spritzigkeit, die nach und nach in eine vollmundige Textur übergeht. Exquisite Bitternoten sowie Lakritz- und Malznuancen vollenden die Vielschichtigkeit dieser Cuvée in einem reichen Finish.