Description
Delampa Selección ist der junge Wein von Bodegas Delampa.
Delampa Seleccion wird aus ausgewählten Monastrell-Trauben hergestellt.
Er wird aus trockenen Rebstöcken hergestellt, die auf einem steinigen, kalkhaltigen, braunen Boden mit sehr wenig organischer Substanz in einer Dichte von 1500 Rebstöcken auf einer Höhe von 700 Metern gepflanzt sind.
Der Delampa Seleccion wird aus Reben hergestellt, die in einem kontinentalen, vom Mittelmeer und der Hochebene von La Mancha beeinflussten Klima wachsen. Es ist sonnig und trocken, mit 3000 Sonnenstunden und geringen Niederschlägen, 300 Litern, einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16º, kalten Wintern mit Temperaturen unter null und heißen Sommern mit über 40º.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in 10.000 Kilogramm schwere Fässer gefüllt, in denen sie 15 Tage lang bei einer Temperatur von 25 °C vergoren und mazeriert werden.
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