Description

Dieser Champagner aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2002 überzeugt durch ideale Reifebedingungen mit mildem Winter, moderaten Temperaturen und trockenen Winden. Die Lese begann Mitte September mit optimal gereiften Chardonnay-Trauben und ausgewogener Zuckerkonzentration.

Im Glas zeigt sich eine feine, langanhaltende Perlage sowie eine goldene Farbe mit grünen Reflexen. Das Bukett ist komplex und intensiv mit Noten von Zitruszesten, Zedernapfel und gerösteten Mandeln, ergänzt durch Nuancen von Honig, Nougat und leichter Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner klar strukturiert, mineralisch und salzig mit eleganter Länge. Der große Cristal mit grandioser Trinkreife!

Perfekt als Aperitif sowie als Begleiter zu Geflügel, Lachs, Jakobsmuscheln oder feinen Desserts mit roten Beeren.