Description
Der Barbaresco Costa Russi von Angelo Gaja zeigt sich insgesamt als eine wahre Fruchtbombe. In der Nase Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaumen; dazu eine leichte Frische und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen eine einzigartige Struktur, die den Rotwein elegant und finessenreich macht. Reife Tannine geben dem Wein Frische und auch die Fruchtigkeit zieht sich bis in den Abgang, der noch einmal Länge und Kraft mit sich bringt. Gerne vorher öffnen und dekantieren. Passt zu Speisen mit dunklem Fleisch, Kobe Rind gebraten mit Kartoffelstampf und Trüffeljus, Schmorgerichten und feinem Wildgeflügel. Ein reifer Hartkäse passt ebenfalls.
Ein charaktervoller Costa Russi, der auch im Jahrgang 2014 wieder zu unseren Favoriten gehört!
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