Description
Der Cornas Chante Perdix von Delas ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der zu 100% aus der Rebsorte Syrah hergestellt wurde. Die traditionelle Weinbereitung erfolgt in offenen Betontanks mit einer 3-tägigen, kühlen Vorfermentation auf der Haut. Danach reift der Wein 12 bis 14 Monate in Eichenfässern.
In leuchtendem Granatrot zeigt der Cornas Chante Perdix sich im Glas. In jungen Jahren weist das Bukett intensive Aromen von Schwarzer Johannisbeere auf, mit der Reife treten Noten von Pfeffer und Lakritz hervor. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und kraftvoll, typisch für das einzigartige Terroir. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder Pilzen. Ein Wein mit großem Lagerungspotential und purer Harmonie!
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