Description
Der Primitivo di Manduria 2023 von Conte di Campiano präsentiert sich kraftvoll, vollmundig und intensiv – ein klassischer Vertreter dieser renommierten süditalienischen Appellation. Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Pflaume, Schwarzkirsche, Brombeere und eingekochten Beeren, begleitet von Noten von Vanille, Kakao, etwas Lakritz und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, warm und geschmeidig, mit weichen, reifen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, fruchtbetonten Abgang. Ein ausdrucksstarker Primitivo mit viel Tiefe und mediterranem Charakter.
Speisenbegleitung
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Rind, Lamm, Schmorgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, Barbecue oder gereiftem Käse. Auch solo ein intensiver, harmonischer Rotwein.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus der DOC Primitivo di Manduria, deren warme klimatische Bedingungen und kalkhaltige Böden besonders konzentrierte, aromatische Weine hervorbringen. Nach der selektiven Lese erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung, anschließend ein Ausbau, der Fruchtfülle, Würze und Struktur harmonisch verbindet. Der Jahrgang 2023 überzeugt durch Reife, Balance und kraftvolle Ausdrucksstärke.
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