Description
Il Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera di Lunae nasce in vigneti situati a Castelnuovo Magra e Ortonovo, nello straordinario terroir dei Colli di Luni, a sud del fiume Magra, al confine tra Liguria e Toscana.
È prodotto esclusivamente con uve Vermentino, raccolte unicamente a mano durante la metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce per 48 ore. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per un breve periodo prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet elegante, con sentori di fiori di campo, arricchiti da sfumature di erbe aromatiche e piacevoli note speziate. Al palato risulta sapido, piacevolmente armonico e persistente.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a pollame nobile, zuppe e minestre.
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