Description
Il Chianti Classico della cantina Riecine è prodotto con uve Sangiovese in purezza.
I vigneti sono ubicati nella zona di Gaiole in Chianti su terreni composti di calcare e argilla e a un’altitudine di 400 metri s.l.m. Dopo la raccolta le uve vengono selezionate e pigiate prima di fermentare in vasche di cemento. La macerazione ha una durata massima di 10 giorni prima che il vino venga trasferito in tonneaux esauste e botti grandi di rovere Grenier per 14 mesi.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, presenta sentori compatti di prugna, mora, erbe essiccate e pepe nero. Al palato è denso e armonico, con tannini lavorati e una piacevole speziatura che anticipano un finale lungo e persistente.
Vino perfetto per carni rosse e arrosti, è da provare con ragù di chianina e funghi porcini alla piastra.
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