Description
Hersteller: Vranken-Pommery Monopole
Herkunft: Frankreich
Assemblage: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.
Verkostung: Eine intensiv strahlende, goldgelbe Farbe, mit zart bronzefarbenem Schimmer. Das Aroma ist fein und delikat, erinnert reich an Früchte, wie Quitte und Johannisbeere mit einer feinen Nuance von Lakritze. Der Auftakt ist delikat und frisch mit einem geschmackvollen Abgang, der lang und anhaltend mit Aromen von Pasteten und Nuancen von Crème Caramel verwöhnt. Brut 1834 ist komplex und lebendig, rund und frisch.
Servierempfehlung: Die Cuvée eignet sich wunderbar als Aperitif, harmoniert gut zu Pastete auf Toast, fein geräucherten Entenfilets, zu Fisch und Wildvögeln mit delikaten Saucen.
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