Description
Il Brut Réserve di Champagne Billecart-Salmon è una cuvée di straordinaria armonia ed equilibrio, creata attraverso un blend sapiente di tre vitigni: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Questa combinazione proviene dai migliori terroir della Champagne, garantendo un’esperienza sensoriale sofisticata che si adatta perfettamente a ogni occasione, sia come aperitivo che durante una cena speciale.
La vinificazione del Brut Réserve avviene in tini, seguita da una fermentazione malolattica che conferisce al vino la sua eleganza distintiva. È composto per il 50-60% da vini di riserva, con un dosaggio moderato di 8 g/l. L’invecchiamento avviene sui lieviti per un periodo di 30 mesi, garantendo una complessità e profondità uniche nel suo genere.
Alla vista, il Brut Réserve si presenta con un colore giallo oro pallido, accompagnato da bollicine fini e una spuma abbondante e persistente. Al naso si percepiscono sentori di frutta fresca e pera matura, mentre al palato offre un attacco schietto e preciso, con una freschezza eccezionale. Il bouquet è ricco, grazie all’invecchiamento nelle cantine tradizionali, e culmina in una sensazione di armonia e raffinatezza.
Perfetto come aperitivo, il Brut Réserve si abbina magnificamente a piatti leggeri e raffinati.
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