Description
Lo Champagne Les Hauts d’Épernay Extra Brut di Philippe Lancelot è prodotto nella rinomata zona di Epernay, famosa per i suoi terreni collinari ideali per la viticoltura. Questo champagne è frutto di una coltivazione biologica, rispettosa dell’ambiente e attenta alla qualità del prodotto finale. I vitigni utilizzati sono Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, selezionati per creare un blend equilibrato e raffinato.
La fermentazione di questo champagne è realizzata con cura, seguita da un affinamento in legno e acciaio. Questo processo di maturazione contribuisce a sviluppare la complessità aromatica e gustativa del vino.
Visivamente, si presenta con un colore giallo dorato e un perlage finissimo e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco di pesca, arancia dolce e frutti bianchi. In bocca, il vino è di grande corpo, ampio e avvolgente, con un sorso profondo che è sia espressivo che incisivo.
Questo champagne è ideale come aperitivo o per concludere la serata. È inoltre perfetto per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce, crostacei, formaggi e pesce magro, dove la sua struttura e complessità possono esaltare i sapori delicati di questi alimenti.
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