Description
Lo Champagne Extra Quality Brut di Ployez Jacquemart nasce in vigneti situati nella zona di Ludes.
Il vino è composto da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, che sono vinificate singolarmente. La presa di spuma della cuvée avviene secondo il metodo champenoise, con un affinamento sui lieviti di 36 mesi.
Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, al naso svela profumi ricchi di fiori bianchi e gialli, agrumi e cenni di miele. Il sorso è fresco e di buona persistenza.
Ottimo come aperitivo, si abbina bene con i primi piatti e il pesce al forno.
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