Description
Lo Champagne Brut Cuvée Reserve è prodotto dalla Maison Roulot-Fournier, azienda familiare e Récoltant-Manipulant. La maison sorge a Festigny, nella Valle della Marna e gestisce 8 ettari di vigne.
La cuvée è composta da uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. Dopo essere state vinificate, il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di minimo 60 mesi.
Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di frutta bianca e agrumi. Il sorso è fresco e sapido, di ottima persistenza.
Eccellente come aperitivo e a tutto pasto, si abbina bene soprattutto con in piatti a base di pesce o di molluschi.
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