Description
Lo Champagne Brut Cordon Bleu è prodotta dalla celebre Maison de Venoge in edizione limitata. La Maison fu fondata nel 1837 da Henri-Marc de Venoge a Èpernay. Le uve dei suoi Champagne provengono dai villaggi di Cramant, Avize, Mensil-sur-Oger, Ambonnay, Verzenay, Verzy e Les Riceys.
Si compone di uve Pinot Nero e Chardonnay. Lo Champagne affina sui lieviti per 6 anni.
Ha un colore giallo dorato, esaltato da un perlage fine e persistente. All’olfatto si percepiscono sensazioni di fiori bianchi, frutta secca e panpepato. Al palato risulta fresco e vinoso, con un finale persistente.
Eccellente come raffinato aperitivo o per accompagnare primi piatti a base di pesce.
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