Description
Der Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes ist der Flaggschiff-Wein der Domaine de la Janasse. Die kraftvolle Cuvée aus 65 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 10 % Syrah und 5 % weiteren Sorten , stammt von sehr alten Rebstöcken, teilweise aus den 1920er Jahren. Auf 6 ha wachsen die Rebstöcke auf verschiedenen Terroirs: gewalzte Kieselsteine, die Dichte und Kraft bringen, Sand für Frische und Säure; roter Ton mit Kieselsteinen, der Struktur und Körper verleiht, und schließlich ein sandig-kalkiger Hang, der Finesse verleiht.
Nach der Handlese, werden lediglich 80 % der Trauben entrappt, um dann 28 Tage zu mazerieren. Nach 12 Monaten Holz-Ausbau, wird der Rotwein auf die Flasche gefüllt. Das Ergebnis ist ein Châteauneuf-du-Pape der besonderen Art: Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase dezente Noten von schwarzen Früchten mit herrlicher Würze. Am Gaumen sehr fein und mit einer äußerst eleganten Struktur, saftig, kraftvoll!
Den Vieilles Vignes können Sie auch in 10 oder 15 Jahren perfekt genießen – unschlagbares Preis-/Genussverhältnis!
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