Description
Der Château Rozier Saint-Émilion Grand Cru 2022 ist ein kraftvoller, ausgewogener Bordeaux mit klassischer Stilistik und moderner Zugänglichkeit. In der Nase zeigt er Aromen von dunklen Kirschen, Cassis, Pflaume und feiner Zedernholz-Würze, begleitet von Noten von Tabak, Kakao und getrockneten Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, mit seidigen Tanninen, frischer Struktur und harmonischer Länge. Ein Saint-Émilion mit Tiefe und Eleganz, der bereits jung trinkbar ist, aber auch Lagerpotenzial bietet.
Speisenbegleitung
Hervorragend zu Rinderfilet, Lammkrone, Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Auch zu geschmortem Wurzelgemüse mit Kräuterjus ein Genuss.
Weinbereitung und Besonderheiten
Das Château Rozier liegt im Herzen von Saint-Émilion und bewirtschaftet Lagen mit ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine typische Tiefe und Frische verleihen. Die Cuvée basiert überwiegend auf Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend in Barriques ausgebaut – ein Teil davon neu –, um Struktur und Komplexität zu fördern. Der Jahrgang 2022 bringt reife Frucht, klare Tanninstruktur und präzise Frische mit sich – ideal für Freunde klassischer Bordeaux mit modernem Feinschliff.
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